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Pour les professionnels, administrations et particuliers
4 mn La fiche protocole de nettoyage est plus ou moins présente dans les cuisines professionnelles. Pourtant, elle est bien obligatoire et surtout elle doit contribuer à la réussite du plan de nettoyage et désinfection de votre cuisine. Hors, bien souvent, la fiche HACCP cuisine n’est pas vraiment à jour. Et, elle ne représente pas toujours un … Lire plus
3 mn Dans notre article “comment détartrer vos WC”, nous expliquons les paramètres de nettoyage à maîtriser pour éviter cette situation de cuvette de WC. Mais malgré tout, un dépôt de calcaire arrive à se déposer sur le fond des WC et qu’on soit rapidement dépassé. Arrive alors l’étape du détartrage WC très entartré. Mais d’où vient … Lire plus
3 mn Nettoyer inox : un vaste sujet où chacun a sa solution mais qui, bizarrement, ne fonctionne pas systématiquement sur tous les inox. Nous n’aurons pas la prétention de vous apporter une solution miracle mais de vous décrire quelques méthodes qui fonctionnent selon le type de tâches sur vos inox et selon l’état de vos supports … Lire plus
3 mn Un Dégraissant FOUR professionnel peut faire partie des produits d’entretien HACCP dangereux à manipuler dans une cuisine professionnelle. On parle aussi de nettoyant four professionnel. Il n’est pas rare de rencontrer des utilisateurs qui se mettent en danger que se soit par la manipulation d’un bidon de 5 litres avec pistolet, ou l’utilisation d’un pulvérisateur non … Lire plus
3 mn Le détartrage lave vaisselle professionnel : une action simple à ne pas négliger Avoir une vaisselle impeccable c’est le but recherché par tous les professionnels de la restauration. Très souvent on pense que seul le produit est responsable de la qualité du résultat. De temps en temps le responsable de cuisine émet un doute sur … Lire plus
3 mn La vraie fausse bonne idée ? Souvent les idées reçues sur l’utilisation des torchons en cuisine se concentrent autour du : «Je supprime les torchons de ma cuisine, je vais donc devoir utiliser du papier et faire exploser mon budget ! »A tous les utilisateurs de torchon de cuisine professionnel ou en cuisine collective, nous … Lire plus
4 mn Détartrage surface et matériel professionnel : Comment traiter efficacement ce problème ? C’est un sujet au combien important, tant il affecte le matériel et génère plus ou moins de travail pour le personnel en charge de l’entretien. Le calcaire est un véritable fléau, un agent dormant qui impacte négativement le quotidien du personnel d’entretien. Par conséquent … Lire plus
3 mn Chariot de ménage compact : Un investissement modéré pour une efficacité préservée ! Vous avez peut-être lu notre article sur « chariot de ménage : comment faire le bon choix ? » et vous avez pris conscience que l’espace au sol de votre futur chariot était une donnée essentielle pour vous. Pour autant, vous avez … Lire plus
5 mn Chariot de ménage : comment faire le bon choix ? Le chariot de ménage représente un investissement qui durera plusieurs années. Si votre choix n’est pas le bon, vous en subirez les conséquences tout au long de la vie du matériel. Pour autant, c’est un matériel essentiel à la fois dans la réussite du nettoyage … Lire plus
5 mn Présentation du Vileda ORIGO COMPACT CARE 300 Le Chariot de ménage en pré-imprégnation Vileda ORIGO COMPACT CARE 300 de chez Vileda sera l’outil idéal pour vous accompagner dans votre démarche écologique. Vous connaîtrez sa configuration de base. Vous saurez l’équiper et le configurer pour l’adapter à votre situation. Enfin, vous mesurerez les avantages de ce matériel … Lire plus
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