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Pour les professionnels, administrations et particuliers
2 mnCentrale de nettoyage, désinfection en cuisine professionnelle : les différents problèmes rencontrés et les solutions Il arrive que dans la vie de l’utilisation de la centrale de nettoyage, des dysfonctionnements apparaissent. Bien souvent, on peut résoudre le problème avant d’envisager de changer une pièce ou changer l’appareil lui-même. Ainsi, vous trouverez dans cette article, une … Lire plus
2 mnCentrale désinfection et de nettoyage en cuisine professionnelle : un outil indispensable La désinfection en cuisine professionnelle, dans les cuisines de collectivité est devenue essentielle. Les normes évoluent et les exigences aussi. Alim’confiance vient s’ajouter à ce contexte. Il faut donc assurer une désinfection parfaite de son environnement cuisine. La centrale désinfection : le matériel de … Lire plus
3 mnDans une démarche d’économie sur les produits d’entretien, sur la sécurité et la santé des personnes, l’amélioration des conditions de travail du personnel de ménage ou en cuisine, l’amélioration de l’efficacité des produits de nettoyage et leur rationalisation, la Centrale de dilution est l’outil indispensable.
3 mnDans un établissement de restauration, la gestion du froid est l’une des pierres angulaires de la sécurité alimentaire. Un équipement inadapté ou mal entretenu peut compromettre toute la chaîne du froid et exposer l’établissement à des risques sanitaires sérieux, sans parler des conséquences réglementaires en cas de contrôle. Pourtant, face à la diversité des équipements … Lire plus
6 mnSur les chantiers de nettoyage en milieu médical ou en établissement sensible, le choix du détergent désinfectant pour sols et surfaces n’est pas une décision anodine. Un produit sous-dosé, c’est un risque de non-conformité lors du prochain contrôle ARS. Un produit surdosé, c’est du budget jeté — et parfois des surfaces abîmées. Le Surfanios Premium … Lire plus
3 mnLa propreté constitue un enjeu essentiel dans tous les types d’espaces. Toutefois, les exigences varient selon la nature des lieux et leur fréquentation. Un bureau, un commerce et une habitation présentent des contraintes bien distinctes en matière d’entretien. Les méthodes employées, la fréquence des interventions ainsi que les produits utilisés doivent donc être adaptés à … Lire plus
3 mnDans les établissements professionnels qui servent des repas, la question de l’hygiène de la vaisselle est centrale. Cantines d’entreprise, restaurants collectifs, établissements de santé, hôtels ou traiteurs : chaque jour, des centaines voire des milliers de couverts transitent entre les mains des convives et celles du personnel. Un protocole mal maîtrisé à ce niveau peut … Lire plus
7 mnUn bidon de 5 litres mal dosé, c’est soit un nettoyage inefficace, soit un produit gaspillé — et dans les deux cas, de l’argent perdu. Pour une société de nettoyage qui gère plusieurs chantiers simultanément, la variabilité du dosage manuel représente un risque réel : sur-dosage chronique chez certains agents, sous-dosage chez d’autres, sans parler … Lire plus
7 mnLe vinaigre blanc revient souvent dans les discussions sur l’entretien des sols, y compris chez les professionnels du nettoyage. Pour autant, son usage en contexte pro mérite d’être cadré : dosages mal maîtrisés, surfaces incompatibles, rendement insuffisant sur les chantiers à fort volume. Ce guide pose les bases techniques du nettoyage au vinaigre blanc sur … Lire plus
4 mnL’hygiène professionnelle occupe aujourd’hui une place centrale dans le fonctionnement des entreprises et des collectivités. Dans de nombreux secteurs, maintenir des espaces propres ne relève plus uniquement du confort visuel, mais représente un véritable enjeu sanitaire, réglementaire et organisationnel. Les exigences ont fortement évolué ces dernières années, poussant les professionnels à rechercher des méthodes de … Lire plus
