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Pour les professionnels, administrations et particuliers
2 mnLe produit plonge manuelle est le produit de base en cuisine professionnel. On néglige souvent son rôle au détriment du prix. Alors on trouve du produit vaisselle main professionnel pour quelques euros le bidon de 5 litres. Mais, de plus en plus, les salariés manifestent des allergies au produit plonge manuelle. Alors qu’elles sont les … Lire plus
3 mnQuelles versions pour quels usages ? Le balai trapèze est l’outil symbole de l’évolution du matériel de ménage.Sa forme trapézoïdale a été étudiée pour pouvoir s’utiliser dans des situations différentes, qu’une forme rectangulaire ne pourrait pas le faire.
4 mnChoisir son détergent neutre peut sembler facile mais pourtant il y a quelques informations à avoir à l’esprit pour faire le bon choix. Ce choix devra correspondre à l’utilisation auquel on le destine et être efficace selon le niveau de saleté du sol. Il s’agit du produit d’entretien courant, donc le plus utilisé, donc pour … Lire plus
4 mnLa fiche protocole de nettoyage est plus ou moins présente dans les cuisines professionnelles. Pourtant, elle est bien obligatoire et surtout elle doit contribuer à la réussite du plan de nettoyage et désinfection de votre cuisine. Hors, bien souvent, la fiche HACCP cuisine n’est pas vraiment à jour. Et, elle ne représente pas toujours un … Lire plus
3 mnLe bio nettoyage : action de nettoyer une surface en éliminant tous les micro organismes présents que se soit les bactéries, les fonges ou si possible les virus. On ne parle dans cet article que du bio nettoyage combiné. On s’adresse à des environnements moyennement contaminés car normalement nettoyés pratiquement tous les jours.
4 mnLe marché de l’hygiène est en perpétuelle évolution. On voit apparaître de nouvelle méthode de ménage écologique sans parler de produits écologiques. Celle-ci commence à se déployer dans l’hôtellerie pour l’entretien des chambres. Par ailleurs, les outils comme la microfibre répondent parfaitement aux exigences des clients dans la propreté des surfaces. Mais, encore faut-il utiliser … Lire plus
3 mnAvant d’envisager l’utilisation d’un Nettoyant inox alimentaire, il faut s’interroger sur la situation actuelle de votre inox. En effet, selon si l’inox a seulement des traces de doigt sur une porte de chambre froide, ou cet inox se trouve recouvert de graisse en zone de préparation chaude, ou qu’il s’agisse de l’inox du bac plonge, … Lire plus
5 mnLa désinfection des mains avec un savon antiseptique est un sujet important dans l’hygiène des établissements. L’efficacité d’un savon antiseptique va se mesurer à sa capacité à assurer une bonne désinfection des mains. Mais le problème, c’est que cela ne se voit pas, ne se constate pas. Donc, il faut vérifier quelques points essentiels avant … Lire plus
< 1 mnDécouvrez le lien de notre Fiche technique Anios CHLOR LEG sur notre page produit CHLOR LEG 0.5. Ce produit s’utilise idéalement avec une centrale dilution spéciale javel 30L/mn pour une dilution automatique et précise. Toujours pour vous aider dans vos choix, nous avons rédigé quelques articles traitant du nettoyage, de la désinfection, en cuisine. Produit nettoyant … Lire plus
4 mnL’hygiène en cuisine professionnelle ou collective est essentielle. Les contrôles sanitaires dans le cadre d’Alim’confiance s’intensifient, et cela peut avoir de graves répercussions sur la notoriété de l’établissement. Enfin, nettoyer et désinfecter sa cuisine professionnelle ne s’improvise pas, cela s’inscrit dans la méthode HACCP. C’est pourquoi choisir son Produit nettoyant cuisine professionnelle est un acte … Lire plus
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