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Pour les professionnels, administrations et particuliers
Une multitude de produits et techniques pour être respectueux de l’environnement dans le domaine de l’alimentation. Des solutions sans danger pour dégraisser ou désinfecter sans trop de chimie.
3 mnDans les cuisines professionnelles modernes, la recherche de performance, de gain de temps et de respect des normes sanitaires est au cœur des préoccupations. Face à ces exigences, le four mixte s’impose peu à peu comme l’équipement central des restaurants, des cantines et des collectivités. Alliant polyvalence et précision, il transforme la manière de cuisiner … Lire plus
Le dégraissant four est souvent un produit d’entretien dangereux dans une cuisine collective ou professionnelle. Pourtant il existe une solution écologique tout aussi efficace et bien moins dangereuse pour l’utilisateur : il s’agit du dégraissant four écologique de chez PROSENS, l’ELEIS DP.
Nous avons référencé ce produit comme dégraissant four écologique pour de nombreuses raisons.
Répondre à cette question peut paraître simple. Pour autant savoir choisir un dégraissant professionnel adapté à son besoin c’est utile et important. Des dégâts irréversibles peuvent être faits à cause de l’application d’un produit inadapté.
Très souvent le mot décapage est assimilé au dégraissage, au nettoyage d’une zone très sale.
Hors il s’avère que ce sont deux actions différentes qu’il ne faut pas confondre pour pouvoir ensuite employer le bon produit, lié au bon outil et accompagné de la bonne méthode.
C’est ce que nous appelons le B.P.O.P chez rue de l’hygiène.
Ainsi savoir choisir et utiliser correctement un décapant dégraissant professionnel peut vous permettre d’éviter des dégâts parfois irréversibles.
Un Dégraissant FOUR professionnel peut faire partie des produits d’entretien HACCP dangereux à manipuler dans une cuisine professionnelle. On parle aussi de nettoyant four professionnel. Il n’est pas rare de rencontrer des utilisateurs qui se mettent en danger que se soit par la manipulation d’un bidon de 5 litres avec pistolet, ou l’utilisation d’un pulvérisateur non sérigraphié dans lequel on a mis le produit provenant d’un bidon de 5 litres.
Quelques vérifications s’imposent avant de choisir son détergent dégraissant désinfectant alimentaire. Il s’agit d’un produit essentiel pour l’hygiène de la cuisine professionnelle ou collective.
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