Le choix du dégraissant est essentiel dans le nettoyage professionnel et pourtant, derrière le mot dégraissant se cache, plusieurs produits différents. Il ne se limite pas seulement à éliminer les graisses et les salissures : il doit aussi être adapté aux surfaces à nettoyer, respectueux des normes sanitaires et de l’environnement.
En fonction des besoins spécifiques de votre cuisine ou de votre établissement, le type de dégraissant à utiliser peut varier.
Dans cet article, nous vous aidons à choisir le dégraissant le mieux adapté pour un nettoyage optimal et des résultats impeccables.
Les différents types de dégraissants professionnels : quel produit pour quel besoin ?
Les dégraissants professionnels sont diversifiés, chacun ayant des spécificités en termes d’efficacité et d’application. Que vous ayez besoin d’un produit pour un usage quotidien ou pour des nettoyages plus intensifs, il existe plusieurs types adaptés à chaque situation :
• Dégraissants puissants : Idéals pour les graisses lourdes, ces produits sont puissants, mais parfois agressifs pour certaines surfaces sensibles.
• Dégraissants enzymatiques : Plus doux et écologiques, ils sont parfaits pour des environnements où la sécurité des utilisateurs et l’impact environnemental sont des priorités. Son efficacité optimale s’obtient sur la durée d’utilisation.
• Dégraissants alcalins : Recommandés pour les restaurants et autres établissements alimentaires, ces produits respectent des normes sanitaires strictes.
• Dégraissants écologiques : Pour ceux qui souhaitent réduire leur empreinte écologique tout en obtenant des résultats efficaces, ces produits respectent l’environnement tout en étant performants.
Pourquoi opter pour des dégraissants écologiques ?
Les dégraissants écologiques sont de plus en plus populaires dans les entreprises soucieuses de leur impact environnemental. Ces produits présentent de nombreux avantages :
• Moins polluants : Ils sont fabriqués à partir de composants d’origine naturelle et n’ont pas d’effets nocifs pour les eaux usées ni pour les sols. On parle alors de certification Ecocert.
• Plus sûrs pour les utilisateurs : Moins de produits chimiques agressifs sont utilisés, ce qui réduit les risques pour la santé des employés.
• Respectueux de l’environnement : Un dégraissant écologique est souvent biodégradable et conçu pour avoir un faible impact environnemental.
• Pas moins efficaces pour autant : contrairement à une pensée collective, se sont des produits qui offrent de très bons résultats tout en préservant l’utilisateur et l’environnement.
Un excellent exemple est l’Eleis DP de chez Prosens, un dégraissant écologique efficace pour les environnements professionnels. Il est non seulement efficace contre les graisses mais aussi respectueux de l’environnement et certifié pour une utilisation dans des établissements sensibles aux normes sanitaires. Il s’utilise dilué ou pur selon l’intensité recherchée et les tâches rencontrées.
Dégraissant professionnel pour restaurants et établissements alimentaires : choisir un produit certifié non-toxique
Dans les restaurants et autres établissements alimentaires, il est impératif de choisir des produits respectant des normes strictes de sécurité et d’hygiène. Le nettoyage doit être rigoureux pour garantir la sécurité des clients et des employés.
Un excellent choix dans ce cas est le Citrus DDA+ de chez Prosens, un dégraissant certifié qui respecte les exigences sanitaires des établissements alimentaires. Ce produit est non seulement efficace contre les graisses et les résidus alimentaires, mais il ne laisse aucune trace de produit chimique, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles.
L’utilisation de produits certifiés ECOCERT comme Citrus DDA ou bien le DDA400 de chez Exeol, permet également de renforcer la confiance des clients, en prouvant un engagement envers des pratiques écologiques et sanitaires.
Dégraissant puissant et non abrasif : quand choisir un produit adapté pour des surfaces sensibles ?
Certaines cuisines professionnelles comportent des surfaces sensibles qui nécessitent des dégraissants puissants mais non abrasifs. L’Eleis Four de Prosens est un excellent choix pour ce type de besoin. Ce dégraissant est particulièrement adapté aux environnements de cuisine, où les graisses lourdes sont présentes sur des équipements comme les grilles, les fours et les hottes.
Eleis Four combine puissance et sécurité, car il nettoie efficacement sans endommager les surfaces sensibles. Il est particulièrement apprécié pour son efficacité dans des environnements nécessitant des normes de sécurité élevées, tout en respectant la santé des utilisateurs.
Pour renforcer l’effet dégraissant puissant, il est possible d’utiliser des éponges grattantes alimentaires telles que les Power Inox de chez Vileda Professional pour un effet garanti.
Dégraissant enzymatique : une solution douce et efficace pour des environnements écologiques
Les dégraissants enzymatiques sont idéaux dans les environnements où un nettoyage doux et respectueux de l’environnement est essentiel. Ces produits utilisent des enzymes pour décomposer les graisses et autres matières organiques sans recourir à des produits chimiques agressifs. Ces souvent un produit polyvalent qui va permettre le dégraissage des surfaces, décrasser les joints de carrelage, favoriser l’entretien des canalisations et la prise en compte des mauvaises odeurs. Ce qui en fait un produit parfait en cuisine, mais aussi dans les sanitaires.
Le Enzyrox de chez Rochex est un excellent exemple de dégraissant enzymatique. Il est particulièrement efficace pour les cuisines professionnelles où il est crucial de respecter l’environnement tout en assurant un nettoyage en profondeur. Enzyrox est biodégradable et laisse moins d’empreinte écologique que les dégraissants chimiques traditionnels, tout en étant très efficace contre les graisses et les huiles.
Dégraissant alcalin : quel produit pour les graisses lourdes ?
Les dégraissants alcalins sont souvent utilisés dans des environnements où des graisses lourdes, comme celles des cuisines industrielles, doivent être éliminées. Ces produits sont puissants, mais parfois trop agressifs pour certaines surfaces délicates.
Food390 de chez Exeol est un dégraissant alcalin spécialement conçu pour les cuisines professionnelles où les graisses lourdes sont un défi quotidien. Il est efficace, rapide et performant, bien que son utilisation nécessite parfois des précautions supplémentaires pour protéger certaines surfaces.
L’avantage d’un dégraissant alcalin comme Food390 est qu’il est extrêmement efficace pour les tâches difficiles, mais il est important de l’utiliser avec soin pour ne pas endommager des matériaux plus sensibles. Le rinçage abondant est une étape indispensable pour stopper l’action sur les surfaces inox notamment.
Conclusion : Choisir le bon dégraissant pour un nettoyage optimal et durable
Choisir le bon dégraissant professionnel n’est pas seulement une question d’efficacité. C’est aussi une question de sécurité, de respect des normes sanitaires et d’engagement écologique.
Que vous soyez dans un restaurant, une cuisine professionnelle ou tout autre environnement nécessitant un nettoyage minutieux, il est essentiel de bien sélectionner vos produits d’entretien.
Optez pour des dégraissants écologiques, certifiés ou enzymatiques pour garantir un nettoyage optimal tout en respectant l’environnement et la santé des employés que vous trouverez sur notre site Rue de l’Hygiène.
Des produits comme Eleis DP, Citrus DDA, Eleis Four, Enzyrox et Food390 sont des exemples parfaits pour répondre à ces besoins spécifiques.
Vous avez aimé cet article ? Retrouvez encore plus de contenus, de conseils et d’accompagnement sur notre site Rue de l’Hygiène.
