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Pour les professionnels, administrations et particuliers
Poudre de trempage conçue pour le prélavage de la vaisselle en lavage différé.
Les tensio-actifs permettent une mise en solution des salissures et des graisses pour faciliter leurs éliminations.
Fabriqué par la Sté Christeyns.
Seau de 10 Kg
3 mn La désinfection en cuisine collective passe par la réalisation d’opérations de nettoyage qui suit un protocole HACCP défini. Elle passe également par la désinfection des locaux et des surfaces. Nous allons aborder les différents domaines de désinfection présents dans une cuisine professionnelle et les solutions désinfectantes associées. La désinfection au poste de lavage des mains … Lire plus
5 mn Lorsque vous ouvrez un restaurant ou bien que vous venez de suivre la formation hygiène, vous savez que les règles d’hygiène à respecter sont nombreuses et précises (hygiène des locaux, du personnel, des équipements, etc…). Mais, le témoignage de nos clients montre que choisir les produits d’hygiène correspondant à ces exigences n’ait pas toujours aisé. … Lire plus
4 mn Les professionnels de la restauration ont tous un point commun. Ils sont exigeant sur l’aspect visuel des couverts, et ils passent beaucoup de temps pour les rendre visuellement propres, c’est à dire sans traces. Comment se fait-il qu’on passe autant d’énergie à l’entretien des couverts, alors que cela ne devrait pas être si chronophage si … Lire plus
3 mn Dans cet article, nous allons évoqué plus particulièrement la gestion de la zone laverie de la cuisine professionnelle. Car à l’intérieur du lave vaisselle ou en zone plonge, nous avons de l’humidité, de la chaleur et de la nourriture. Tout est réuni pour un développement des bactéries en cuisine professionnelle. Cette zone nécessite une attention … Lire plus
3 mn Avant d’envisager l’utilisation d’un Nettoyant inox alimentaire, il faut s’interroger sur la situation actuelle de votre inox. En effet, selon si l’inox a seulement des traces de doigt sur une porte de chambre froide, ou cet inox se trouve recouvert de graisse en zone de préparation chaude, ou qu’il s’agisse de l’inox du bac plonge, … Lire plus
4 mn Le papier toilette pour hôtellerie restauration comme pour tous les professionnels est un produit indispensable. De ce fait, les fournisseurs offrent une panoplie de solution imposante en distributeur et papier. S’offre alors au client un choix entre rouleau jumbo, feuille à feuille, dévidage central type “smartone”, double rouleau. Ensuite choisir le nombre de plis, la … Lire plus
< 1 mn Découvrez le lien de notre Fiche technique EXEOL LV sur notre page produit EXEOL LV de chez EXEOL. Toujours pour vous aider dans vos choix, nous avons rédigé quelques articles traitant du nettoyage, de la désinfection, en cuisine. Produit nettoyant cuisine professionnelle : pour une bonne hygiène ! ou Produit nettoyage sol cuisine professionnelle : comment et … Lire plus
< 1 mn Découvrez le lien de notre Fiche technique X1 Détartrant sur notre page produit X1 Détartrant de chez EXEOL. Toujours pour vous aider dans vos choix, nous avons rédigé quelques articles traitant du nettoyage, de la désinfection, en cuisine. Produit nettoyant cuisine professionnelle : pour une bonne hygiène ! ou Produit nettoyage sol cuisine professionnelle : comment et … Lire plus
< 1 mn Découvrez le lien de notre Fiche technique EXEOL LLV300 sur notre page produit EXEOL LLV300 de chez EXEOL. Toujours pour vous aider dans vos choix, nous avons rédigé quelques articles traitant du nettoyage, de la désinfection, en cuisine. Produit nettoyant cuisine professionnelle : pour une bonne hygiène ! ou Produit nettoyage sol cuisine professionnelle : comment et … Lire plus
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