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Pour les professionnels, administrations et particuliers
4 mn La fiche protocole de nettoyage est plus ou moins présente dans les cuisines professionnelles. Pourtant, elle est bien obligatoire et surtout elle doit contribuer à la réussite du plan de nettoyage et désinfection de votre cuisine. Hors, bien souvent, la fiche HACCP cuisine n’est pas vraiment à jour. Et, elle ne représente pas toujours un … Lire plus
3 mn Le bio nettoyage : action de nettoyer une surface en éliminant tous les micro organismes présents que se soit les bactéries, les fonges ou si possible les virus. On ne parle dans cet article que du bio nettoyage combiné. On s’adresse à des environnements moyennement contaminés car normalement nettoyés pratiquement tous les jours.
4 mn Le marché de l’hygiène est en perpétuelle évolution. On voit apparaître de nouvelle méthode de ménage écologique sans parler de produits écologiques. Celle-ci commence à se déployer dans l’hôtellerie pour l’entretien des chambres. Par ailleurs, les outils comme la microfibre répondent parfaitement aux exigences des clients dans la propreté des surfaces. Mais, encore faut-il utiliser … Lire plus
3 mn Avant d’envisager l’utilisation d’un Nettoyant inox alimentaire, il faut s’interroger sur la situation actuelle de votre inox. En effet, selon si l’inox a seulement des traces de doigt sur une porte de chambre froide, ou cet inox se trouve recouvert de graisse en zone de préparation chaude, ou qu’il s’agisse de l’inox du bac plonge, … Lire plus
5 mn La désinfection des mains avec un savon antiseptique est un sujet important dans l’hygiène des établissements. L’efficacité d’un savon antiseptique va se mesurer à sa capacité à assurer une bonne désinfection des mains. Mais le problème, c’est que cela ne se voit pas, ne se constate pas. Donc, il faut vérifier quelques points essentiels avant … Lire plus
< 1 mn Découvrez le lien de notre Fiche technique Anios CHLOR LEG sur notre page produit CHLOR LEG 0.5. Ce produit s’utilise idéalement avec une centrale dilution spéciale javel 30L/mn pour une dilution automatique et précise. Toujours pour vous aider dans vos choix, nous avons rédigé quelques articles traitant du nettoyage, de la désinfection, en cuisine. Produit nettoyant … Lire plus
4 mn L’hygiène en cuisine professionnelle ou collective est essentielle. Les contrôles sanitaires dans le cadre d’Alim’confiance s’intensifient, et cela peut avoir de graves répercussions sur la notoriété de l’établissement. Enfin, nettoyer et désinfecter sa cuisine professionnelle ne s’improvise pas, cela s’inscrit dans la méthode HACCP. C’est pourquoi choisir son Produit nettoyant cuisine professionnelle est un acte … Lire plus
3 mn Dans la catégorie du distributeur papier toilette rouleau, il existe des distributeurs pour les gros rouleaux de papier, ou pour les petits rouleaux. Mais, vous découvrirez le nouveau venu dans le domaine du distributeur papier toilette rouleau, le distributeur double rouleau. Il apporte tous les avantages du gros rouleau en terme de capacité, de prix … Lire plus
4 mn Le produit lave vaisselle professionnel est régulièrement remis en cause lorsque la vaisselle ne sort pas propre du lave vaisselle. Et pourtant, il est fréquent que celui-ci donnait satisfaction, et tout à coup, en apparence, il ne fonctionnerait plus. Avant d’envisager de remettre en cause le produit, il y a un certains nombre de paramètre … Lire plus
3 mn L’arrivée de la Lavette en cuisine professionnelle peut notablement améliorer l’hygiène en cuisine. Il s’agit d’un outil redoutablement efficace sur les surfaces inox tant pour le nettoyage, que le maintien d’une surface nette sans trace. Encore faut-il avoir les informations qui vous permettront de l’utiliser idéalement, avec la bonne méthode et le bon produit. Dans … Lire plus
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