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Pour obtenir votre plan HACCP cuisine mis à jour

Notre expérience dans le domaine de l’hygiène nous a amené à faire le constat, que vous êtes nombreux à devoir réaliser votre plan HACCP cuisine pour votre cuisine professionnelle, ou votre cuisine dans une crèche, ou un laboratoire pour un boucher charcutier. Et bien souvent, vous avez des protocoles de nettoyage qui ne sont peut-être plus à jour, pour lesquels les produits ne correspondent plus à vos usages.

Alors comment mettre à jour votre plan de nettoyage cuisine dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire :

Pour répondre à ce besoin de mise à jour, nous avons construit une réponse sur notre site qui comprend les quelques produits indispensables dans l’entretien d’une cuisine professionnelle. Et à l’achat de ce lot de produits (que nous détaillerons ci-dessous), vous recevrez par mail votre plan de nettoyage de votre cuisine, pour :

• la zone de préparation chaude,
• la zone de le préparation froide,
• local à déchet,
• plonge manuelle,
• chambre froide positive et négative,
• armoire froide positive et négative
• épicerie,
• laverie,
• congélateur ou bahut,
• réception.

Le lot de produits d’entretien qui seront livrés dans ce pack, est le suivant :

• 1 bidon de 5 litres de SOD 390 pour l’entretien des sols et surfaces qui assure le nettoyage, le dégraissage et la désinfection
• 1 bidon de 5 litres de produit liquide plonge manuelle et sa pompe 20 ml pour doser
• 1 bidon de 5 litres de détartrant liquide pour l’entretien et le détartrage de votre lave vaisselle
• 1 bidon de 5 litres avec son pistolet de produit Anios Suractif pour le nettoyage du four, de la friteuse, de la hotte
• 1 pulvérisateur Anios suractif 750 ml
• 1 désinfectant sans rinçage Phago Dasr en 5 litres et son pulvérisateur de 750 ml pour faciliter le travail d’application. Ce produit s’utilise pour la désinfection sans rinçage même s’il y a contact avec les denrées alimentaires.
• 1 robinet cubitainer pour transvaser facilement et en toute sécurité le produit DASR 5 litres dans le pulvérisateur 750 ml,
• 1 boite de 200 lingettes désinfectantes Phago wipes DASR, pour la désinfection des sondes, de l’ouvre boite.

Comment obtenir votre plan de nettoyage cuisine ?

Après votre achat, vous recevrez vos produits, et également un mail de notre part avec l’ensemble des fiches protocoles de nettoyage correspondant aux produits achetés.

PRODUITS ASSOCIES à votre plan de nettoyage cuisine :

Nous avons également à vous proposer un ensemble de pièces détachées pour l’entretien de votre doseur lave vaisselle :
– Membrane de rinçage doseur lave vaisselle
– doseur lavage rinçage vaisselle
– Tuyau rinçage doseur lave vaisselle

Pour aller plus loin : découvrez nos articles les économies possibles sur les produits d’entretien

• Exemple de fiche de protocole nettoyage haccp en cuisine professionnelle
• EXEOL Produits d’entretien adaptés à chaque problématique client
• ou bien Comment bien choisir son produit d’entretien ?
•  et, Economiser sur les produits d’entretien professionnel
• puis, Comment bien utiliser les produits d’entretien ?
• enfin, 13 façons d’exploser son budget hygiène