Description

Pour bon nombre de professionnels des métiers de bouche et de la restauration collective, le nettoyage et la désinfection de la brosserie alimentaire ne fait pas partie de leurs priorités.

Pour autant, il est important d’avoir à l’esprit que l’ensemble de ces outils sont soumis aux risques infectieux, tout comme les plans de travail qui doivent être nettoyés et désinfectés après chaque service.

Cette brosserie va être en contact permanent avec la salissure récoltée par les différentes actions de nettoyage (balayage, récurage, rinçage raclage).

Après l’utilisation de chacun des matériels, ceux-ci sont rangés dans un endroit x, et les micro organismes ont tout le temps de se développer tranquillement, puisque aucune action de nettoyage et de désinfection n’a été engagée avant des les ranger.

Chez Rue de l’hygiène, nous avons pris en compte ce point important, en vous apportant une solution complète afin de pouvoir réaliser simplement le nettoyage et la désinfection de toute la brosserie alimentaire.

Dans ce pack est intégré un bac, qui permet de réaliser le nettoyage et la désinfection de la brosserie par trempage en utilisant le produit de nettoyage des sols et des surfaces de la cuisine, EXEOL SOD 390