Brosserie alimentaire
La brosserie alimentaire doit être agréée HACCP
Faire le choix de la brosserie alimentaire est une obligation selon le système HACCP. Hors, toute la brosserie n’est pas compatible avec le milieu alimentaire.
L’environnement d’une cuisine de restaurant, d’une cuisine collective, d’une cantine ou tout autre environnement alimentaire nécessite l’utilisation de matériel résistant, efficace, durable dans le temps et surtout lavable.
Cette résistance aux chocs et à l’usage intensif s’obtient par l’utilisation de matériaux comme le polypropylène. Il offre une grande résistance au support, ainsi que la fibre qui est en polyester facilement lavable.
L’enjeu est effectivement le nettoyage et la désinfection de la brosserie alimentaire. Trop souvent négligée, pour autant, il s’agit d’un véritable nid à bactéries.
En complément, il ne faut pas oublier le manche qui doit lui aussi être agréé HACCP. Bien souvent en aluminium, son diamètre doit être suffisant pour résister à une utilisation professionnelle, avec un embout en polypropylène résistant. Vous trouverez notre manche aluminium 1,40 m compatible avec notre brosserie.
La Raclette sol alimentaire
Raclette sol alimentaire avec support en polypro, et mousse double lame.
L’unité
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Raclette sol alimentaire avec support en polypro, et mousse double lame.
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Raclette sol alimentaire avec support en polypro, et mousse double lame.
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Balai lave pont alimentaire
Le Balai alimentaire
Balai 38 cm avec support polypro et fibre polyester bleue.
Dimension : 385 x 60 x 110 mm.
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Balai alimentaire 29 cm en fibre bleue souple de 6 cm de longueur, avec douille vis intégrée.
Agréé HACCP.
Dimension 29 x 7 x 10,5 cm.
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Raclette table alimentaire
Raclette de table alimentaire avec manche amovible.
Agréé HACCP.
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Brosse alimentaire
Brosse à ongle en nylon avec poignée.
Dimension : 9 x 3,5 x 4 cm.
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Pelle alimentaire
Pelle clip en polypro qui se fixe sur des manches de 24 à 28 mm.
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Produits complémentaires à la brosserie alimentaire
Dégraissant désinfectant surfaces alimentaires concentré écologique de la marque PROSENS.
99,6% d’ingrédients d’origine naturelle.
Sans amonium quaternaire, ni chlore, 0% parfum de allergène.
Bactéricide, Fongicide et Virucide.
Flacon doseur 1 L
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Centrale Foamfaster pour le nettoyage, la désinfection des sols et des surfaces.
Particulièrement adapté à des petits locaux.
Un sachet de différentes buses de dilution fourni avec la centrale.
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Détergent dégraissant désinfectant (bactéricide/levuricide/virucide) pour toutes surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.
Le SOD 390+ a une action désinfectante très rapide : traitement bactéricide et levuricide en 5 minutes. Formule très concentrée : détergent, dégraissant, désinfectant à 0,5%.
pH 11,5
Bidon de 5 L
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Gant vinyle non poudré, non stérile,
de qualité alimentaire avec restrictions aliments gras
(voir fiche technique)
Boîte de 100 gants
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