Description
La zone épicerie est une pièce à part, avec une fréquence de nettoyage différente de tout le reste de la cuisine.
Hormis ce point, pas de consigne particulière
Pack cuisine zone épicerie
Ce pack est destiné au nettoyage de la zone épicerie.
Celui-ci est composé des éléments suivants:
Détergent, dégraissant, désinfectant pour sols et surfaces
- 1 bidon de 5L Exeol SOD 390
Pour l’achat de ce pack, vous recevrez en plus :
- Protocole de nettoyage de la zone épicerie
Informations complémentaires
SKU: pc12ze
- En stock
Expédié sous 24h - Frais de port offert
À partir de 299 €
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ou appelez-nous au
07 87 08 13 37
Disponible du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
FAQ
Que couvre ce pack pour la zone epicerie d'une cuisine professionnelle ?
Il rassemble le necessaire pour nettoyer et entretenir la reserve seche, ou zone epicerie, ou sont conservees les denrees non refrigerees.
Pourquoi entretenir specifiquement la zone epicerie ?
Un nettoyage regulier des etageres et sols de la reserve limite la poussiere et les nuisibles, ce qui protege les produits secs et respecte les regles d'hygiene en collectivite.
Ce pack s'inscrit-il dans un protocole HACCP ?
Oui, la proprete des zones de reserve fait partie des bonnes pratiques HACCP, et ce pack aide a organiser leur entretien regulier.
Un particulier a-t-il besoin d'un tel pack ?
Ce pack vise les cuisines professionnelles disposant d'une reserve dediee ; pour un placard domestique, un entretien simple suffit generalement.
Comment garder une reserve alimentaire propre chez soi ?
Nettoyer regulierement les etageres, eviter l'humidite et ranger les produits secs a l'abri permet de conserver une reserve saine.