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7 mnUne table de découpe mal désinfectée, un plan de travail rincé trop vite, un produit non homologué utilisé par habitude — et c’est toute la chaîne de sécurité alimentaire qui vacille. Dans le secteur alimentaire, la désinfection des surfaces n’est pas une option ni une formalité : c’est une obligation réglementaire avec des conséquences directes
3 mnInstaller une petite maison au fond de son terrain séduit de plus en plus de propriétaires. Bureau indépendant, logement pour un proche, chambre d’amis autonome ou hébergement saisonnier, les usages sont nombreux et la promesse est simple, disposer d’un espace habitable supplémentaire sans lancer un chantier d’extension. Encore faut il savoir dans quoi on s’engage.
7 mnUn plan de nettoyage et de désinfection mal ficelé, c’est la porte ouverte aux non-conformités lors d’un contrôle DDPP — et dans le pire des cas, à une intoxication alimentaire qui engage ta responsabilité. Pour un prestataire de nettoyage intervenant en restauration ou en milieu alimentaire, c’est doublement problématique : tu portes la responsabilité opérationnelle
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